大豆的来历，承载了悠久的历史与丰富的文化内涵。自古以来，大豆在中国被视为富饶与吉祥的象征，有着深厚的历史背景和文化底蕴。从先秦古籍到现代科学研究，大豆始终扮演着重要角色。那么，大豆是如何走进人类的生活，成为餐桌上不可或缺的美食呢？这个过程中，又隐藏着哪些传奇故事？
据考古学家研究，大豆的起源可追溯至公元前11世纪的中国商代。最早的大豆种植证据，是在河南省发掘出的甲骨文中发现的。那时，大豆被称为“黄实”，被视为具有神奇力量的作物。传说中，大豆是由神农尝百草时发现并引入人类的。神农被认为是中华农业的始祖，他将大豆作为五谷之一，推广种植，使得大豆在中国的饮食文化中占据了举足轻重的地位。
在古代，大豆被视为富饶的象征，因为它的产量高、适应性强，可以在贫瘠的土�
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