关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第84章 戚越的亲人来了

黎语教吴婶她们的第二道点心是糯米枣糕。

之所以选择做这一道,是因为红枣的价格便宜,镇上随意一家干果铺子都有便宜的干枣卖,材料不缺。

至于糯米枣糕的做法,比米糕麻烦一些。要先将红枣洗净,隔水上锅蒸熟,去皮去核压成枣泥。

然后将糯米粉,大米粉,白糖,淀粉,油和清水搅拌成糊状,隔水上锅蒸。蒸熟后趁热揉捏,分成大小均匀的团,擀成皮。

之后将枣泥装到黎语特制的油纸裱花袋中,挤到皮上。

最后把皮包好,在上面撒上一层黄豆粉。

按着正常的做法,做糯米枣糕不用放大米粉,但是大禹朝糯米价格贵,如果全用糯米粉,卖出去的价格绝对低不了,为了控制价格,黎语只好加了大米粉。当然,她刻意调整过比例,以保证枣糕的口感。

馅料这一块,黎语一开始考虑过做紫薯馅和豆

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!